Bonjour et bienvenu sur le site web des Jardins d'Ambroisie. Nous sommes une ferme qui produit des fruits et légumes certifiés biologiques par l'organisme Ecocert Canada qui sont mise en marché sous forme de paniers. Les paniers sont livrés à un point de chute qui se trouve à l'épicerie d'aliments naturels Bio-terre au 201 St-Viateur dans le quartier Mile-end.
Cette formule de mise en marché est aussi connue comme Agriculture Supportée par la Communauté ou ASC. Les personnes achètent une part de la récolte au début de la saison de production et le fermier s'engage à produire en quantité et en qualité des fruits et légumes qui seront fraîchement cueillis juste avant la livraison. Les personnes deviennent ainsi des partenaires et partagent les risques et bénéfices inhérents à l'agriculture.
Les avantages sont nombreux, pour en nommer quelques-uns; en éliminant les intermédiaires, les partenaires et le fermier ont un prix raisonnable pour les produits, la livraison au point de chute et la production locale minimisent le transport des produits et les gaz à effet de serre nocifs qui en découlent, les produits sont vraiment sains et frais étant cueillis le matin même ou la veille et l'argent que le fermier reçoit en début de saison lui permet d'acheter tous ses intrants de production sans s'endetter.
Bref, l'ASC est une solution concrète à la crise alimentaire dans laquelle notre communauté et la communauté internationale sont présentement submergées.
Nouvelles
Nous sommes complets pour la saison 2008, envoyez-nous un courriel pour réserver votre place pour la saison 2009.