← retour

15 octobre 2008,
St-Chrysostome,

Bonjour à tous, (English will follow)

Si certains d'entre vous ont commencé à évaluer leur repas en fonction de la distance qu'ont parcourus chaque élément qui le constitue avant qu'ils n'arrivent dans votre assiette, vous pouvez calculer 44 km pour les fruits et légumes de votre panier à leur arrivée au point de chute.

Cette semaine le panier comporte des légumes à potage pour ces nuits qui se rafraîchissent. Vous aurez des carottes, du navet, du poireau (certains ont été piqués par la teigne du poireau) et un échantillonnage de radis chinois dont un daikon et une variété douce dont la chaire est rosée. En terme de verdure on vous prépare un petit sac de mesclun et une botte contenant de la bette à carde et du kale!! On peut déjà entendre certains soupirer devant ce légume qui pourtant comporte en des taux de calcium des plus élevé. Il y aura aussi des cerises de terre, une citrouille bleue à temps pour l'Halloween et d'autres surprises. Un panier relativement pesant à cause de la citrouille.

L'automne est jusqu'à présent idéal pour tous les travaux dans les champs, habituellement le temps est humide et on ne peut circuler avec de la machinerie sans endommager la structure de nos sols argileux. Mais cette période relativement sèche continue et on a pu prendre de l'avance. Nous enfouissons les résidus de culture dans le sol, car si nous avons eu des maladies, les organismes qui en sont la source sont enfouis dans le sol où des milliers d'autres leurs font compétition. Nous avons semer nos engrais verts, un peu tard mais quand même le seigle réussira à faire des racines et protégera le sol. On tient à remercier sincèrement notre équipe de fin de saison, Alison et Maria qui parviennent à harmoniser la ferme. En passant, les buttes dans lesquelles nous allons planter l'ail samedi sont prêtes.

En effet, beau temps mauvais temps, samedi le 18 octobre, ont plante l'ail. Le rendez-vous est à 13 heures 30. Vous pouvez arriver plus tôt, si vous voulez et nous aider à séparer tous les bulbes en caïeux. Il y aura des activités pour les enfants ainsi que des animaux avec qui jouer et observer, amener un petit quelque chose que nous partagerons à la fin.
À demain.

Sincèrement

Ying et Francis

 

Hello everyone,

If some of you have started to evaluate your meals to how many kilometers each element has traveled before it got to your plate, you can account 44 km for the fruits and veggies in your basket.

This week the basket contains everything you need for a good stew, especially now that the nights have gone much colder. You'll have a good amount of carrots, rutabaga, leeks (the leek bug got to some of them) and a variety of different chinese radish; daikon and one with a pink heart. As far as greens are going, you'll receive a small bag of salad mix, and a mix bunch of swiss chard and kale!! Hold your sighing, this is a veggie that has one of the highest calcium percentages. There will be ground cherries, the blue pumpkin in time for halloween and other surprises.

So far, this fall has been a great for working the land, it is usually much wetter and this prevents us from entering the fields without damaging the fragile structure of our clay soil. Actually this relatively dry fall has made it possible for us to prepare the land properly for next year. When crop residues are turned in the soil at the fall, organisms that create diseases in plants get dumped in a sea of organisms where they cannot thrive, as if they stay on their host plant on the soil surface until spring comes again. We have sowed our green manure, it's a bit late but not for rye, this hardy plant will have enough time to set roots and protect the soil over the winter. We want to take this opportunity to thank our end of the season team, Alison and Maria, who's help has been so precious to get everything on the farm harmonized. Also the raised beds for the garlic we are planting on saturday are ready.

Rain or shine, the garlic planting day is on saturday, everyone, including friends and families are welcomed. Meeting is at 1:30 pm but you can arrive earlier if you want and help us separate the cloves from the bulbs. There are many field chores left if many people show-up. We will have a potluck dinner in the barn if its not too cold and they're will be activities for the kids and lots of animals to pet.
See you tomorrow.
Sincerely

Ying and Francis