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24 septembre 2008,
St-Chrysostome,

Bonjour à tous, (English will follow)

Cette semaine nous l'avons échappée belle face au gel qui a bien menacé les poivrons et les aubergines, ce qui veut dire que le panier sera encore relativement diversifié. Les températures remontent pour les prochains jours ce qui est encourageant pour les légumes qui sont toujours au champs.

La dame qui nous fournit les oeufs a finalement jeté la serviette et afin de pouvoir continuer à vous fournir des oeufs pour le reste de la saison, voilà que se rajoute 42 membres ailés à notre grande famille et espérons qu'elles vont bien s'adapter et se plaire dans leur nouvel environnement. L'automne est la saison des amours chez les moutons et vu que nous avons deux béliers et 12 brebis, il faut bien gérer pour éviter qu'un croisement entre père et fille ait lieu par exemple. Il faut être très attentif car les béliers sont très aggressifs et protecteurs, il ne faut jamais leur tourner le dos au risque de se faire taper solidement le derrière (s'est déjà arrivé!!).

Dans le panier vous trouverez en plus des poivrons et aubergines, la première courge d'une série de courge qui est cette semaine la courge à spaghetti. Elle se cuit de toute sorte de façon mais la plus facile est de couper la courge en deux sur le long et la cuire au four, farci avec d'autres légumes et votre sauce préférée. Il y aura un sac de mesclun dans lequel vous pouvez mélanger votre radicchio de la semaine dernière. Des rabioles, un légume que nous aimerions avoir vos suggestions de recette pour mettre sur notre site web. De la mibuna, cousine de la mizuna que vous êtes maintenant familier, des cerises de terre, du poireau et encore d'autres surprises.

Nous avions parlé d'une deuxième journée d'activité entourant la plantation de l'ail, ça se déroulera le samedi 18 octobre, qui tombe en fait un jour racine selon le calendrier biodynamique, parfait pour planter l'ail. Cette fois le souper collectif à la fin aura lieu dans la grange ainsi en cas de pluie nous serons à l'abri. Plus de détail à venir concernant la journée d'activité.

Bonne nuit et à demain,
Ying et Francis

Hello Everyone,
We came so close to losing our peppers and eggplants to the frost this week, but mother nature gave us some extra time which means the basket is still pretty diversified. Temperatures are going up and it's very encouraging for the veggies still growing out there.

The lady who sells us the eggs has finally thrown the towel, but to ensure eggs for the rest of the season we added 42 winged members to our family hoping that they will adapt easily and like their new environment. Autumn is the mating season for the sheep and with two rams and12 ewes we have to manage well to make sure no consanguinity occurs etc. We also need to watch our behinds when a ram is nearby cause they are more aggressive and protective of the herd in this period.

Apart from peppers and eggplants, you will find in this weeks basket the first of a series of squash. Spaghetti squash is quite versatile and easy to prepare. Cut in half length wise and put in the oven is the easiest way that comes to mind. There will also be a bag of salad mix in which you can mix in your radicchio from last week. There are turnips, if you have interesting recipes please forward. You will find mibuna, a close cousin of the mizuna you got last week, ground cherries, leeks and other surprises.

We had mentioned a second activity day towards the end of the season for the planting of the garlic and we have pinned down the 18th of October which is a saturday. According to the biodynamic calendar it is an excellent day for planting garlic, it is a root day, which are usually colder also. This time we plan to have the potluck meal in the barn, this way if it rains we'll be undercover. More info coming on the activity day.

Good night and see you tomorrow,

Ying and Francis
514-802-6328