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20 août 2008,

St-Chrysostome

Bonjour à tous,

Samedi dernier nous avons eu la chance de recevoir plusieurs d’entre vous à la journée d’activité. Nous sommes touchés car c’est la première fois qu’autant de personne se déplace pour la journée d’activité, il y a eu de beaux échanges sous le soleil et une merveilleuse fête sous l’arbre près de la grange avec tous ces beaux enfants courant ici et là. Nous avons pu mieux nous connaître et connaître notre nourriture. Qu’il est beau de vous voir émerveillé devant certains de vos légumes dans leur état naturel ! Merci pour le coup de main dans les champs et c’est grâce à vous si l’on retrouve des cerises de terre dans les paniers cette semaine. Il y aura une autre journée d’activité en octobre pour la plantation des gousses d’ail, à suivre.

Cette semaine plusieurs produits des champs se font compétition pour être la vedette du panier. Il y a comme mentionné la cerise de terre, mais il ne faut pas s’enthousiasmer trop vite car vous aurez aussi un beau melon frais! Si vous êtes amateur de maïs sucré, lui aussi est arrivé et si délicieux. Bon, bon, bon, le panier ne serait pas complet sans la laitue, la courgette, des oignons rouges, un peu de roquette (verdure épicé) et une petite botte de betterave. Les concombres se font beaucoup moins nombreux mais il y en a au moins un. Il y a du persil (faites le séché s’il y en a trop) et de la mibuna, une autre verdure japonaise paquetée de chlorophylle et de magnésium ainsi qu’une aubergine et d’autres surprises.

Nous aurons les «crates» de bleuets de ceux qui en ont commandé la semaine dernière, Sarah de la bleuetière espère que l’on reviendra la semaine prochaine car il en reste encore beaucoup. Alors il n’est pas trop tard pour ceux qui aimeraient en commander d’autre pour la semaine du 28 août. Le «crate» complet est 35$ et le demi 18$. (Veuillez nous rapporter les «crates» vide, merci.)

À la ferme nous avons reçu l’aide de Bruno et Louis-Philippe. En fait Bruno avait toujours une petite dette envers son panier et il est venu faire des heures de travail pour compenser. Nous trouvons que c’est une excellente idée et aimerions proposer la formule pour ceux qui aimeraient payer une partie du panier de cette façon la saison prochaine. Dans les champs nous ressentons l’effet des nuits froides qui sévissent d’ailleurs depuis tout l’été mais surtout depuis la dernière pleine lune, vous remarquerez que les légumes se font une carapace plus épaisse.

À chaque livraison, nous épuisons les sacs de plastiques que nous récupérons ici et là. Si vous ou une tante, avez des quantités importantes de sacs de plastiques à la maison amener les au point de chute, nous les réutilisons.

Nous aimerions vous aviser qu’au niveau des commandes additionnelles il nous reste presque plus de saucisse de poulet mais nous en ferons d’autres bientôt et qu’il nous reste aussi un agneau entier pour faire méchoui. Laisser nous savoir si cela vous intéresse.

Merci à tous et à jeudi

Ying et Francis

Hello Everyone,

Last Saturday was the activity day at the farm and we had the pleasure to have many of you over. For the first time the activity day was able to gather so many people, we were touched to get to know you better and witness the many exchanges as well as the beautiful celebration that unfolded underneath the big tree near the barn. How wonderful it is to see some of you in awe in front of certain vegetables you saw for the first time in their natural state. Thanks again for all the work in the fields, because of this effort we can all enjoy ground cherries in the baskets this week. There will be another activity day in October when we plant the garlic cloves, details to come.

There are many veggies competing to be the star of the basket this week. Like mentioned above, there are ground cherries, but don’t get excited too quickly cause there is also a freshly picked watermelon, but then if you’re a big fan, there is also corn! All right, the basket wouldn’t be complete without a head of lettuce, more zucchini and red onions, a small bunch of beets and some arugula or rocket, super spicy green. Cucumbers are less but still present, parsley is back ( you can dry it if there is too much to handle fresh) and mibuna, a spicy Japanese green packed with chlorophyll and magnesium as well as an eggplant and other surprises.

We will have the blueberry crates that some of you ordered last week but Sarah at the blueberry grove said she hopes we will come back one more time cause there are still tons, so if you would like to order some or some more, we can pick more for the august 28 delivery. Full crate is 35$ and the half crate is 18$. (Please bring back empty crates if you can, thank you)

At the farm this week, Bruno and Louis-Philippe came to give a hand. Actually Bruno still had a debt towards his basket and came to work it off. We think this is a great idea and would like to propose the formula next season for those who would like to pay part of there basket this way. Brrrr, veggies don’t like cold nights and this is what we’ve been getting a lot this summer and especially since the last full moon. This means that the veggies are protecting themselves with thicker skins and you will probably notice it.

We need more plastic shopping bags at the drop off point, if you happen to have a lot at home or know an old aunt that collects them, we would make good use of them.

As for the additional orders, we are getting low on sausages but we intend to make some more and we have one more whole lamb for a lamb roast if this would interest any of you, just let us know.

Thank you and see you on Thursday.

Ying and Francis.